Сорт проса посевного «Саратовское жёлтое» выведен в лаборатории селекции и семеноводства проса ГНУ НИИСХ Юго-Востока Россельхозакадемии.
Авторы: Золотухин Евгений Николаевич , Тихонов Николай Петрович , Лизнева Любовь Николаевна , Тугушева Халифя Ибрагимовна , Блюднева Елена Александровна , Черкашина Вера Калиновна
Сорт среднеспелый, вегетационный период 83-86 суток. Разновидность ауреум. Растения средней высоты. Стебель прочный, слабо или средне опушенный, средней толщины. Метелка сжатая, слабо поникающая, средней длины (20-23 см). Листья удлиненно-ланцетной формы, средней длины и ширины, слабоопушенные. Зерно желтой окраски, шаро-видное, крупное. Масса 1000 зерен 8,5-8,9 г. Цветковые пленки менее жесткие, чем у краснозерных сортов. Сорт принадлежит к степной поволжской экологической группе и имеет высокую адаптивность к почвенной и атмосферной засухам. Сорт хорошо реагирует на благоприятные условия и максимально реализует свой потенциал продуктивности. Высокоустойчив к полеганию, меланозу, не поражается большинством распространенных рас головни. Сорт Саратовское желтое характеризуется улучшенными технологическими, биохимическими свойствами и потребительскими свойствами зерна и крупы, повышенным содержанием каротиноидных пигментов. Сбор высококачественного зерна составляет 2,0-4,9 т/га. Он наиболее полно отвечает биоклиматическому потенциалу основной зоны прососеяния. Включен в список ценных по качеству зерна сортов проса.
Правообладатель: ГНУ НИИСХ Юго-Востока