Сорт создан в ГНУ Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока.
Авторы: к. с.-х. н. Золотухин Е.Н., к. с.-х. н. Тихонов Н.П., Лизнева Л.Н., Тугушева Х.И., д. с.-х. н. Ильин В.А.
Родословная сорта: Сангвинеум 8-88 / Саратовское 853
Ботаническая характеристика: Разновидность sanquineum: метелка сжатая, слабопоникающая, плотная, средней длины (19-22 см), без антоциановой окраски. Зерно красное, округлой формы, крупное (8,6-9,4 г). Веточки без подушечек у основания, тонкие, упругие, прямые, прижатые к главной оси метелки. Растения сорта средней высоты (85-110 см) с прочным и устойчивым к полеганию стеблем средней толщины. Опушенность листьев, влагалища листа и стебля - средняя. Лист удлиненно-ланцетной формы, зеленый, средней ширины.
Биологические особенности: Саратовское 12 относится к группе раннеспелых сортов. Вегетационный период 83-89 суток. Принадлежит к степной поволжской экологической группе и адаптирован к жестким условиям засушливых регионов. Хорошо реагирует на осадки второй половины вегетации. Основная отличительная особенность сорта: в типичные для Юго-Востока годы созревание зерна и засыхание соломистой массы у него наступают практически одновременно. В большинстве лет это позволяет проводить уборку напрямую, что заметно сокращает затраты. Сорт устойчив к полеганию, хорошо переносит перестой на корню. Саратовское 12 характеризуется самым крупным высоконатуристым зерном шаровидной формы. Данные признаки имеют очень важное значение как при подготовке семенного материала (в т.ч. при отделении сорно-полевого проса), так и при производстве крупы. Увеличение массы 1000 зерен не сказалось на устойчивости к основному заболеванию зерна – меланозу, хотя эти признаки находятся в тесной обратной корреляционной зависимости. К головне сорт неустойчив, перед посевом семена необходимо протравливать.
Конкурентоспособность: За счет удачного сочетания относительно короткого вегетационного периода с повышенным потенциалом продуктивности, адаптации к жестким условиям возделывания, а самое главное - повышенной технологичности возделывания Саратовское 12 с 2005 г. рекомендован для возделывания в Нижневолжском и Северокавказском регионах РФ. Включен в список ценных по качеству зерна сортов проса.
Основные достоинства: Возможность прямоточной уборки, потенциал продуктивности на уровне лучших сортов саратовской селекции, отличные технологические и биохимические свойства – выравненность, крупнозерность и шаровидность зерна, повышенный выход крупной фракции пшена (75-78%), устойчивость к меланозу, высокое содержание каротиноидных пигментов; высокие потребительские достоинства крупы – желтизна и стекловидность ядра, вкус каши и др.
Коммерческая ценность: Сбор высококачественного зерна с 1 га товарного посева составляет 2,0-3,7 т/га, что в сочетании с другими важными хозяйственными признаками обеспечивает получение чистого дохода 5,5-7,0 тыс. руб. с каждого гектара.
Правообладатель: НИИСХ Юго-Востока